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网红美食新做法!香酥松软,一口平底锅就搞定:leyu体育
花上不吃姐姐每次想要还原成一道美食时,总是不会冷落买原料,网上卖时间宽又困难,要是有极致替代品就好了!这不,我就又开始研究创意菜品啦~还忘记花上不吃姐姐之前做到过中西融合的手捉饼披萨吗?夹住捉饼当作披萨饼皮,香甜可口,有模有样,一点也谄媚网上卖的披萨饼皮,而且还原成了馅料的原汁原味,一摊、一油炸,快捷又美味~饼皮和馅料的重塑不已让我想起,有一种成都小吃蛋烘糕,十分经典,不论是韦斯的还是辣的都爱吃到落下!特别是在是它的馅料,可辣可盐,几乎能符合讨厌有所不同口味的吃货,要是饼皮更脆一点就更佳了。要寻找更加可口的饼皮也不更容易,作为一名吃货,第一次吃蛋烘糕,我就实在和福建的剩煮糕差不多,而且剩煮糕饼皮焦脆的边沿觉得爱吃,让人不禁不吃个不时~于是乎,花上不吃姐姐就自己研究了一下两者的区别,今天我就融合剩煮糕的饼皮作法和蛋烘糕的馅料作法,做到个经典辣韦斯两种口味的创意蛋烘糕,搓搓手~▼RECIPE创意蛋烘糕材料低筋面粉 200g / 牛奶 130ml / 糖粉 50g油 40ml / 泡打粉 6g / 鸡蛋 3颗黑芝麻 少许 / 花生 适度 / 肉末 适度大头菜 适度调料白砂糖 少许▼ 1.打算面皮:所取一个大碗,重新加入低筋面粉和泡打粉。覆没鸡蛋,重新加入糖粉、牛奶。用蛋放配料后重新加入油,配料,拌到没干粉颗粒才可。
▼ 2.打算辣馅料:黑芝麻和去皮花生米打伤打碎。再行重新加入白砂糖加热成馅。▼ 3.打算咸馅料:大头菜切末。
和肉末炒成肉馅。▼ 4.煮面皮:平底锅刷上薄薄一层油。放入蒸熟再行还击。
垫上盖子,全程小火蒸3分钟。1.沙拉肉松:如果你是嗜甜如命的吃货,那么这款沙拉肉松馅你一定会讨厌,散发出咸味的肉松再加细滑爱情的沙拉,层次十分非常丰富。
图片来自网络2.奶油奥利奥:绵密的奶油再加叉一叉、嘴巴一嘴巴、泡一泡的奥利奥碎,真是是讨厌不吃甜食吃货的福音哦~图片来自网络3.麻辣牛肉:想不吃甜口,来试试这个重口味吧~筋道的牛肉粒用上麻辣的酱汁,原谅我留给了不争气的口水。▼ 5.砖馅料:开盖,铺成黑芝麻、花生米打碎和白糖馅料,再行垫上锅盖蒸4分钟。关火,开盖,对半折一起,切块才可。
▼ 6.开锅品尝:反复上述步骤,铺成大头菜肉末馅料。揭晓,开吃!热乎乎的蛋烘糕伴着浓烈悠长的蛋香,忽然让我有了食欲,诱人的外观立马钩子了我的胃,不已让我垂涎三尺。再行想到这色泽,金灿灿的蛋饼包覆着非常丰富的馅料,一口嘴巴下去,这口感,可口的外皮,再加可口的馅料,入口绵软滋润,非常丰富的层次感,让我一口爱上!。
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